Kopfsalat

9 €

Spargelschaumsüppchen

11 €

Jakobsmuscheln, Erbsen, Morcheln

25 €

Spargeln, Onsenei, Südtiroler

21 €

Ochsenbäckle,Polenta, Gremolata

33,5 €

Maispoularde, Morchel-Spargel, Spätzle

35 €

Seehecht, Morcheln, Beurre Blanc

42 €

Spargel von Ziereisen, Kratzete o Kartoffeln, Hollandaise o Mayo

Mit Schnitzel o Schinken

Mit Cordon Bleu

Mit Entrecote Double

33 €

  39 €

45 €

p.P 55 €

 

 

Spargel – Hummer- Onsenei

€

Wolfsbarsch – Safran – Fenchel

€

Kalbsbries – Morcheln- Erbsen

€

Lamm -Bärlauch – Bohne

 €

Schokolade – Olivenöl – Meersalz

€

Mousse au chocolat

13 €

Crème brûlée

8€

Gerührter Eiskaffee

8€

Eismeringue

10€

Käse „au Bouton d’Or“, Mulhouse

18€